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Receta de Ensalada pinamar

(12) cocinayalgomas :: puntos: 0 :: visitas: 273 :: perlas negras 0 :: Agregar a Favoritos :: creado 08/08/2008 - 06:17 :: editado
 

Preparación:

Rociar con la mitad del jugo de limón la manzana, agregar las zanahorias, el berro, el apio. Y mezclarlos.
Preparar la salsa mezclando todos sus ingredientes, y agregarla a la preparación anterior. Las hojas de lechuga ponerlas en una fuente redonda, (con la nervadura hacia adentro).
Moldear la ensalada de zanahorias y colocarla en el centro. Salpicar con las nueces o almendras y servir.

Ingredientes:

1 taza de zanahorias ralladas
1 blanco de apio picado
2 manzanas verdes peladas y cortadas en dados
3 tazas de berro (parte tierna)
hojas de lechuga o escarola
30 gr. de almendras o nueces tostadas y picadas
salsa
400 gr. de queso crema
1/2 taza de salsa ketchup
3 cdas. de mayonesa
jugo de limón
sal y pimienta a gusto

Info:

6 personas
Preparación: 20 min.
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